طرز تهیه زولبیا و بامیه
امروز دستور محبوب ترین شیرینی های ماه رمضان را براتون آماده کردیم. برای مشاهده دستور طرز تهیه زولبیا و بامیه بازاری در ادامه با ما همراه باشید.
مواد لازم زولبیا و بامیه
1 پيمانه نشاسته گلنصف پيمانه ماست غليظ و پرچرب
2 ق غ زعفران دمكرده
1 ق غ روغن مايع
1 ق غ گلاب
2 ق غ آرد
نصف ق چ بكينگ پودر
شربت بار به مقدار لازم
طرز تهیه زولبیا و بامیه
ابتدا نشاسته رو درون ظرف ريخته و ماست را اضافه مى كنيم و خوب بهم مى زنيم تا نشاسته نرم شودحالا گلاب ،زعفران ،آرد و روغن مايع را اضافه مى كنيم و به مدت ٥الى٦ دقيقه با همزن هم مى زنيم تا مخلوط يكدستى بدست بياد
در حين همزدن بكينگ پودر رو هم به مواد اضافه مى كنيم.مواد را در ظرفى در بسته ريخته و اجازه مى دهيم به مدت ٣الى ٤ساعت در يخچال استراحت كند.
حالا مواد زولبيا را كه استراحت كرده را داخل ظرف مخصوص مى ريزيم(من از جاى سس موشكى استفاده كردم)
داخل يك قابلمه كوچك روغن مى ريزيم و صبر مى كنيم تا روغن داغ شود سپس موتد زولبيا را بصورت دايره اى درون روغن مى ريزيم و خوب هر دو طرف را سرخ مى كنيم تا طلايى شود.
بعد به مدت ١٥ ثانيه در شربت مى اندازيم.(شربت زولبيا حتما بايد داغ باشد) امیدواریم مورد پسندتون قرار گرفته باشد.
نظرات
ارسال یک نظر