طرز تهیه کیک بستنی
کیک بستنی یکی از دسرهای خوشمزه بین المللی است که می توانید با ترکیب مواد مورد سلیقه خود آنرا درست کنید، برای مشاهده این آموزش در ادامه با وبلاگ صد صدا همراه باشید.
مواد لازم کیک بستنی
- شیرین عسل شکلاتی ۸ عدد
- عسل ۲ قاشق غذاخوری
- خامه صبحانه ۲ بسته
- شیر ۳ فنجان
- بسکوییت پتی بور ۶ عدد
- شکلات چیپسی نصف فنجان
- شکلات تیره نصف بسته ( ۴۰ گرم )
- فندق، گردو و بادام زمینی به مقدار دلخواه
دستور تهیه کیک بستنی
مرحله اول
ابتدا خامه را داخل کاسه ای بزرگ می ریزیم و شیر را به آن اضافه می کنیم و با قاشق کمی هم می زنیم تا کمی شیر و خامه در یکدیگر آمیخته شوند و بعد با همزن برقی به مدت ۴ دقیقه با دور تند مواد را می زنیم و عسل را نیز لابه لای همزدن به ترکیب اضافه می کنیم.
مرحله دوم
بیسکویت های شیرین عسل ها را روی تخته چوبی قرار می دهیم و با چاقو روی هر شیرین عسل ۳ برش عمودی و سه برش افقی ایجاد می کنیم تا شبیه به مکعب های کوچک شوند.همگی شیرین عسل ها را همین طور که اشاره کردم خرد می کنیم.
مرحله سوم
به کاسه بزرگی که قبلا شیر، خامه و عسل را خوب مخلوط کرده ایم اضافه می کنیم و خوب با قاشق مواد را مخلوط می کنیم تا شیرین عسل ها کاملا با مواد آغشته شوند و بعد هر نوع مغزیجاتی که در اختیار دارید را می توانید اضافه کنیم.
مرحله چهارم
من از فندق، بادام زمینی و گردو استفاده می کنم و آن را به مواد می افزاییم و بلافاصله شکلات چیپسی و بیسکویت های پتی بور را با دست خرد می کنیم و به مواد اضافه می کنیم و همگی مواد را کاملا مخلوط می کنیم.
مرحله پنجم
سپس داخل قالب مورد نظرمان ( که بهتر است عرض آن کم باشد و طول ان زیاد باشد شبیه به یک قالب مستطیل باشد) را با سلفون می پوشانیم و مواد را داخل قالب می ریزیم و با پشت قاشق سطح آن را صاف می کنیم.
مرحله ششم
سپس داخل فریزر قرار می دهیم تا به مدت ۳ الی ۴ ساعت کیک بستنی ما خودش را بگیرد. پس از گذشت ۴ ساعت قالب را بیرون می آوریم و روی قالب دیس یا بشقابی قرار می دهیم و قالب را بر می گردانیم و آرام قالب را بیرون می آوریم.
مرحله هفتم
حالا کیک بستنی داخل دیس بر می گرددو سلفون را از روی کیک بستنی بر می داریم و شکلات را تکه تکه می کنیم و داخل کاسه ای می گذاریم و روی کتری که در حال جوشیدن است کاسه شکلات را قرار می دهیم تا بخار کتری شکلات را آب کند.
مرحله هشتم
بعد شکلات بن ماری شده است را روی کیک بستنی به هر صورت که تمایل داریم می ریزیم و برای زیباتر شدن روی آن کمی مغزیجات یا انواع میوه مانند موز یا توت فرنگی قرار می دهیم و با چاقو کیک بستنی را برش می زنیم و نوش جان کنید.
مطلب مرتبط:
طرز تهیه کیک هویج خوشمزه و مجلسی
طرز تهیه حلوا ارده خوشمزه با شیرخشک و ارده
کیک بستنی را می توانید با مواد و روش های بسیار متنوعی درست کنید. مثلا کیک بستنی را می توانید با کیک اسفنجی هم درست کنید و با تزیینات خامه ای به عنوان کیک تولد در مراسم های خود استفاده کنید. دوستان خارج کشور اگر مایلید به فقرا در سراسر جهان کمک کنید می توانید در این سایت افراد بسیار متنوعی را از تمام کشور ها پیدا کنید. متاسفانه نام کشور ما به خاطر تحریم داخل سایت نیست و کسانی که خارج هستند و نیم تونند به هموطنان خود کمک کنند می توانند از طریق این سایت به نیازمندان کمک کنند.
منبع : طرز تهیه کیک بستنی خوشمزه
نظرات
ارسال یک نظر